Artesaanin matkassa
Artesaanin matkassa -hanke etsii ja kouluttaa eri alojen kädentaitajia, jotka ovat kiinnostuneita matkailualasta. Artesaanin matkassa -kokonaisuuden tavoite on parantaa tuotteiden ja palveluiden laatua sekä kannattavuutta artesaaniosaamisen avulla. Etsimme myös jo matkailu- ja palvelualalla työskenteleviä, jotka haluavat kehittää artesaaniosaamistaan.
Hankkeen erityisenä kohderyhmänä on perusasteen jälkeistä tutkintoa vailla olevat nuoret sekä maahanmuuttajataustaiset henkilöt, joilta puuttuu Suomessa suoritettu tutkinto.
Hankkeessa luodaan osaamispalvelukokonaisuus, joka parantaa osallistujien työmarkkina-asemaa. Osallistujien artesaaniosaamisesta tehdään näkyvää sekä osaamista kehitetään ja kohdennetaan matkailu- ja palvelualan soveltuviin tehtäviin.
Keskeisinä toimintamuotoina ovat osaamisen tunnistaminen ja osaamisen täydentäminen.
Seuraava työpaja järjestetään syksyllä 2024. Työpajat ja lyhytkoulutukset jatkuvat syksyllä joulukuuhun 2024 saakka.
Osallistujille tarjotaan lyhytkoulutuksia ja erilaisia työpajoja osaamisen tunnistamisesta ja ruoka-artesaaniuteen liittyvistä aiheista.
Työpajoja ja tapahtumia
Inspiraatiotyöpaja syksyllä 2024, ajankohta vahvistuu myöhemmin.
26.9.2024 Mocktailtyöpaja
02.10.2024 Inspiraatiotyöpaja / Vamos
08.10.2024 Makujen maailma -työpaja
Tarkempia tietoja lyhytkoulutuksista ja työpajoista alla.
Kaikkiin työpajoihin ilmoittaudutaan lomakkeella .
Osaaminen näkyväksi 2 op, verkkototeutus
Haluatko oppia tunnistamaan omaa osaamista ja tuomaan sitä esiin eri kanavissa? Osaaminen näkyväksi- opintojaksolla opit tunnistamaan ja sanoittamaan omaa osaamistasi ja tekemään sitä näkyväksi myös muille.
Tavoitteena on tukea työllistymistä, työuralle siirtymistä tai työuralla etenemistä sekä lisätä tunnettuuttasi ja edistää verkostoitumista muiden asiantuntijoiden kanssa. Suoritettuasi opintojakson osaat myös valita sinulle sopivia työkaluja ja sosiaalisen median palveluja, sekä hyödyntää niitä oman urasi edistämisessä.
Voit suorittaa opintojaksojakson verkko-oppimisympäristössä itsenäisesti ajalla 1.5.-30.11.2024.
Opintojakso koostuu omaan tahtiin katsottavista luentotallenteista, verkkomateriaaleista, harjoituksista sekä tehtäväpalautuksista ja testeistä.
- Lisätiedot ja ilmoittautuminen opintojaksosta: elina.karaus@turkuamk.fi.
- Lisätiedot ilmoittautumisesta ja käyttäjätunnuksista: avoinamk@turkuamk.fi
Mocktailtyöpaja
Mocktailtyöpajassa pääset kuulemaan matkailu-, ravintola- ja cateringalan opintojen esittelyjä suoraan alan osaajilta. Alakohtaisten esittelyjen jälkeen työpajassa päästään tekemään yhdessä mocktaildrinkkejä vetäjien johdolla.
Työpaja järjestetään työelämälähtöisessä tilassa Lemminkäisenkadun opetustila Akatemiassa ja vetäjinä toimivat alan opettajat ja opiskelijat.
Missä?
Lemminkäisenkadun opetustila Akatemia, Turun ammatti-instituutti
Lemminkäisenkatu 18, D-rappu, katutaso. Opetustila Ravintola Akatemia
Milloin?
Torstai 26.9. klo 14–16
Mitä on luvassa?
• Matkailualan ja ravintola- ja cateringalan opintojen esittely
• Mocktailien tekoa yhdessä
Ilmoittaudu lomakkeella
Hanke on Jatkuvan oppimisen ja työllisyyden palvelukeskuksen rahoittama. Palvelukeskus edistää työikäisten osaamisen kehittämistä ja osaavan työvoiman saatavuutta. Palvelukeskuksen toimintaa ohjaavat opetus- ja kulttuuriministeriö sekä työ- ja elinkeinoministeriö.
Inspiraatiotyöpaja - Oivalla ja sanoita osaamistasi
Meillä kaikilla on osaamista. Aina emme kuitenkaan tiedä miten kertoa siitä.
Inspiraatiotyöpajassa saat ohjausta oman osaamisesi sekä vahvuuksiesi tunnistamiseen ja sanoittamiseen. Tilaisuus on suunnattu erityisesti käsityö-, ruoka- tai palveluosaajille, mutta myös kaikki muut matkailualasta kiinnostuneet ovat tervetulleita mukaan!
Työpajan jälkeen voit halutessasi sopia henkilökohtaisesta ohjauksesta työpajan vetäjien kanssa. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden osallistua myös muihin matkailualaan liittyviin työpajoihin ja lyhytkoulutuksiin kuluvan vuoden aikana. Toiminta on osallistujalle maksutonta.
Missä? Vamos Turku
Milloin? 2.10.2024 klo 10-12
Mitä on luvassa?
• Työpajatyöskentelyä
• Tietoa muista työpajoista ja lyhytkoulutuksista
Makujen maailma -työpaja
Makujen maailma -työpajassa esittelyssä Ruoka-artesaanit ja artesaaniruoka
Ruoka-artesaani harjoittaa käsityömäistä ruoan jalostusta, jossa raaka-aineet jalostetaan huolella, pienissä erissä ja usein omalla tilalla. Ruoka-artesaani luo ainutlaatuisia tuotteita, joissa on paljon makua, jotka ovat laadukkaita ja joilla on selkeä identiteetti ilman turhia lisäaineita. Artesaaniruoalle on ominaista ihmisen kädenjälki ja taito koko tuotantoketjussa.
Missä?
Paikka vahvistuu myöhemmin
Milloin?
8.10.2024 klo 13-15
Ohjelma
Klo 13.-13.15 Tervetulosanat
Klo 13.15-13.45 Artesaaniruoka - mitä se on? Margot Wikström, ruoka-artesaani, toiminnanjohtaja, Suomen artesaaniruoka ry - Mathantverk i Finland rf
Klo 13.45-14.45 Artesaaniruokatuotteiden esittelyä ja maistatusta, keskustelua, tuotepalautteiden keräämistä
Klo 14.45-15 Päätössanat
Ilmoittaudu lomakkeella
Hygieniapassikoulutus
Seuraava hygieniapassikoulutus järjestetään syksyllä 2024.